"Matcha-Seminar"

Das Thema „Matcha“ ist zurzeit so aktuell wie nie – ob als Matcha Latte, Kuchen oder in der herzhaften Küche. Als „Trend“ gehypt und in den sozialen Medien nicht mehr wegzudenken, geht die ursprüngliche Zeremonie in Japan jedoch auf Zen‑Mönche im 9. Jahrhundert zurück. Bei diesem Seminar taucht ihr ein in die Welt des Chadō, dem japanischen Tee‑Weg. Ihr erlebt, wie Matcha auf traditionelle Weise zubereitet wird, aber auch, wie man ihn in der heutigen Zeit modern zubereiten kann. Vor allem erfahrt ihr, woran man eine gute Qualität erkennt, denn der Begriff „Matcha“ ist nicht geschützt und es können sogar Produkte so genannt werden, in denen nicht ein Gramm Grüntee enthalten ist. Neben der Theorie steht aber auch der Genuss im Vordergrund. Ihr verkostet mindestens drei Varianten von Matcha – unter anderem auch die höchste Qualitätsstufe „Ceremonial“. Und – top aktuell – könnt ihr auch den neuesten Trend probieren: „Brauner Matcha“ aus Houjicha. Was das ist? Lasst euch überraschen und faszinieren. Die Dauer des Seminars beträgt ca. 1,5 Stunden und findet in der Gesundheits‑ & GenussWerkstatt in der Kräuterhexe statt.