Kräuter

Kräuter Erlebnis Region: Wildkräuterwanderungen

Willkommen im Land der Grünen Wilden

Wenn sich im Frühjahr das erste Grün zeigt, erscheinen auch die ersten Wildpflanzen. Sie erfahren viel über ihre stärkenden und reinigenden Kräfte sowie die Verwendungsmöglichkeiten unserer heimischen Wildpflanzen in Küche, Garten und Volksheilkunde. Nicht zu kurz kommt die spannende Welt der Mythen, die diese Pflanzen schon immer umgaben. Im Anschluß daran können Sie die Geschmacksvielfalt der Wildkräuterküche bei einem vorbereiteten Imbiss in der Kräuterhexe Lenggries kennenlernen.

Termine:

Samstag 26.03.2011

Schmecken, riechen, fühlen – den Frühlingskräutern auf der Spur

Bärlauch, Gundermann, Löwenzahn – gewaltige Namen haben diese eher bescheidenen Pflänzchen oder? Die grünen Wilden strotzen jedoch nur so vor Lebenskraft. Bei einer 2,5stündigen Wanderung im Isarwinkel lernen Sie verschiedenen Frühjahrskräuter kennen und bestimmen, erfahren Wissenswertes über deren Geschichte, Verwendung in der Küche, Garten und Heilkunde. Im Anschluß können Sie bei einer guten Tasse Tee die Geschmacksvielfalt der Wildkräuterküche genießen.

Samstag 25.06.2011

Schmecken, riechen, fühlen – den Johannikräutern auf der Spur Kräuterwanderung

Zur Zeit der Sommersonnenwende haben die Wildpflanzen ihre stärkste Kraft. Ätherische Öle liegen schwer und sinnlich in der Luft und jetzt ist die Zeit, um heilbringende „Johannikräuter“ zu sammeln. Bei einer 2,5stündigen Wanderung im Isarwinkel lernen Sie verschiedene Johannikräuter wie Labkraut, Gunderebe oder Beifuß kennen, lernen, was das „Echte Johanniskraut “ so unverwechselbar macht, erfahren Geschichtliches und Wissenswertes und alles über die Verwendung unserer Wildkräuter.
Im Anschluß können Sie bei einer guten Tasse Tee die Geschmacksvielfalt der Wildkräuterküche genießen.

Samstag, 14.07.2011

Schmecken, riechen, fühlen – den Sommerkräutern auf der Spur

Bei einer 2,5stündigen Wanderung im Isarwinkel lernen Sie verschiedene duftende Wildkräuter des Sommers kennen, erfahren Geschichtliches und Wissenswertes und alles über die Verwendung unserer Wildkräuter in Küchen, Garten und der Volksheilkunde. Genießen Sie im Anschluß bei einer Wildkräuterbrotzeit und -getränken die Geschmacksvielfalt unserer heimischen Natur.

Gebühr 18,–

Beginn: 9.15 Uhr Dauer: ca. 3 Stunden

Bitte achten Sie auf wetterfeste Kleidung.

Anmeldung unbedingt erforderlich bis 23. März 2011 bei Kräuterpädagogin Andrea Winkler, Tel. 08042/973900

09.04.2011 Frühlingserwachen...Praxiskurs für Erwachsene

Bei einer Wanderung lernen Sie eine Vielzahl der heimischen Wildpflanzen der jeweiligen Jahreszeit kennen und erfahren viel Wissenswertes über Verwendung in Volksheilkunde, Garten und Küche. Im Anschluss bereitet man aus den während der Wanderung gesammelten Pflanzen ein Wildkräuter-Menü in der Küche der VHS Lenggries zu.

02.07.2011 Wildkräuter rund um Johanni

Überall auf den Wiesen rund um das Schwimmbad Isarwelle blühen jetzt die Sonnwendkräuter wie Schafgarbe, Labkraut, Ziest, Dost, Beifuß und Gundelrebe. Hier werden wir sammeln und kennen lernen, was das „Echte Johanniskraut” so unverwechselbar macht. Neben der Verwendung erfahren Sie Wissenswertes und Geschichtliches über unsere heimischen Wildpflanzen. Anschließend werden wir aus den gesammelten Wildkräutern ein Mittsommernachts-Menü zubereiten, das wir mit stimmungsvoller Tischdekoration richtig in Szene setzen. Mitzubringen: Geschirrtuch und Plastikdosen. Bitte achten Sie auf wetterangepasste Kleidung und feste Schuhe.

22.07.2011 Sommerkräuter im Isarwinkel

Der Duft der Sommerwildkräuter wie Quendel, Thymian, Mädesüss liegt jetzt schwer und sinnlich in der Luft. Essbare Blüten, aromatische Wildgemüse und würzige Pestos locken mit ihren Genüssen. Wilde Speisepflanzen zu erkennen und ihre Verwendung zu kennen, ist ein nicht zu unterschätzendes Wissen. Während einer Wanderung rund um die Isarwelle, lernen Sie diese Wildpflanzen bestimmen. Anschließend bereiten wir uns aus den selbst gesammelten Wildkräutern ein Sommer-Menü zu, das wie immer an einem stilvoll gedeckten Tisch den Abschluss eines wunderschönen Nachmittages in der Natur bildet. Mitzubringen: Geschirrtuch und Plastikdosen. Bitte achten Sie auf wetterangepasste Kleidung und feste Schuhe.

Treffpunkt: VHS Lenggries, Gebühr 30 Euro zzgl. Materialkosten 10 Euro

Anmeldung: VHS Lenggries, Tel.: 08042-98897

Kinderkochkurs für Kinder ab 9 Jahre

Man nehme frische Zutaten, eine Handvoll Kinder und jede Menge Spaß. So ausgestattet geht's auf kulinarische Entdeckungstour. Heute gibt's selbstgemachte Pizza, die sich jedes Kind so belegen kann, wie es möchte. Zum Nachtisch gibt's Erdbeeren mit raffiniertem Sahne-Buttermilchschaum. Das Ergebnis: Viel Spaß und pure Lebensfreude am gemeinsam gedeckten Tisch. Mitzubringen: Geschirrtuch, Schürze oder altes Hemd, Plastikdosen

Anmeldung über die VHS Lenggries, Telefon 0 80 42/9 88 97 oder vhs-lenggries.de; Veranstaltungsort: Schulküche in der Hauptschule, Geiersteinstr. 11, 83661 Lenggries

Gebühr: € 13.00 zzgl. Lebensmittel € 5,00

Mitzubringen: Geschirrtuch, Schürze oder altes Hemd, Behälter für die Reste.

Termin: 08.04.2011

Weitere Informationen unter:

Kontakt

Naturwerkstatt
Jachenauer Str. 64a
83661 Lenggries
Telefon 08042-973900
E-Mail schreiben »
http://www.naturwerkstatt.npage.de